O bolo pudim voltou a fazer sucesso nas redes sociais e conquistou quem gosta de receitas práticas. A combinação de bolo e pudim em uma única sobremesa chama a atenção pela aparência e pelo sabor. Apesar de parecer difícil, o preparo é simples quando você utiliza um bom liquidificador.
Com o liquidificador, é possível misturar os ingredientes de forma rápida e uniforme, facilitando o preparo tanto da massa do bolo quanto da mistura do pudim.
Ingredientes
Para a calda
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de água quente
Para o pudim
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas da lata de leite
- 3 ovos
Para o bolo
- 2 ovos
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Como preparar
1. Faça a calda
Derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo. Acrescente a água quente aos poucos e mexa até dissolver completamente. Espalhe a calda por toda a forma com furo no meio.
2. Prepare o pudim
No liquidificador, coloque o leite condensado, o leite e os ovos. Bata por aproximadamente 2 minutos.
Despeje essa mistura sobre a calda.
3. Prepare a massa do bolo
Sem necessidade de lavar o copo do liquidificador, adicione os ovos, o leite, o óleo e o açúcar. Bata até misturar.
Depois acrescente a farinha aos poucos e finalize com o fermento, batendo apenas o suficiente para incorporar.
Despeje delicadamente a massa sobre o pudim. Durante o cozimento, as camadas se invertem naturalmente.
Como assar
Cubra a forma com papel-alumínio.
Leve ao forno preaquecido a 180°C, em banho-maria, por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o bolo esteja completamente assado.
Depois de assado:
- Aguarde esfriar.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.
- Passe uma faca nas laterais antes de desenformar.
Dicas para acertar a receita
- Utilize ingredientes em temperatura ambiente.
- Não abra o forno durante os primeiros 50 minutos.
- Faça o banho-maria com água já quente.
- Respeite o tempo de geladeira para facilitar na hora de desenformar.
- Bata os ingredientes apenas pelo tempo necessário para manter a massa leve.
Por que usar um liquidificador potente faz diferença?
Receitas que possuem duas massas diferentes exigem uma mistura homogênea para garantir um bom resultado.
O liquidificador eficiente oferece potência para bater massas, cremes e sobremesas com facilidade. Seu conjunto de lâminas foi desenvolvido para proporcionar uma mistura uniforme, enquanto a jarra possui capacidade para preparar receitas para toda a família.
Além do bolo pudim, o equipamento pode ser utilizado no preparo de bolos, vitaminas, sucos, mousses, panquecas, molhos e diversas outras receitas do dia a dia.
Vale a pena experimentar?
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Se você procura uma sobremesa diferente, fácil de preparar e que costuma agradar diferentes paladares, o bolo pudim é uma excelente opção.
Com poucos ingredientes e a ajuda de um liquidificador de qualidade, o preparo fica mais simples e o resultado costuma surpreender tanto pela apresentação quanto pela textura.
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