O liquidificador é um daqueles eletroportáteis que podem facilitar muito mais a rotina do que parece. Além dos tradicionais sucos e vitaminas, ele pode ajudar no preparo de massas, tortas, sobremesas, molhos e até receitas para um almoço rápido.
Com poucos ingredientes e sem precisar passar muito tempo na cozinha, dá para preparar opções para diferentes momentos do dia. Por isso, separamos 10 receitas de liquidificador fáceis e práticas para você experimentar em casa.
1. Bolo de cenoura de liquidificador
Um clássico que fica ainda mais fácil quando a massa é preparada no liquidificador.
Ingredientes:
- 3 cenouras médias picadas
- 3 ovos
- 1 xícara de óleo
- 2 xícaras de açúcar
- 2 e ½ xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento em pó
Modo de preparo:
Bata no liquidificador as cenouras, os ovos, o óleo e o açúcar até obter uma mistura homogênea. Transfira para uma tigela, acrescente a farinha aos poucos e finalize com o fermento. Coloque em uma forma untada e asse em forno preaquecido a 180 °C por aproximadamente 40 minutos.
2. Torta salgada de liquidificador
Uma ótima opção para aproveitar ingredientes que já estão na geladeira.
Ingredientes:
- 3 ovos
- 2 xícaras de leite
- ½ xícara de óleo
- 2 xícaras de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento
- Sal a gosto
- Recheio de sua preferência
Modo de preparo:
Bata os ovos, o leite, o óleo, a farinha e o sal. Acrescente o fermento por último e misture rapidamente. Despeje metade da massa em uma forma, distribua o recheio e cubra com o restante. Asse a 180 °C até ficar dourada.
3. Panqueca de liquidificador
Uma receita simples que combina tanto com recheios salgados quanto doces.
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de farinha de trigo
- 1 ovo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes até formar uma massa lisa. Coloque pequenas porções em uma frigideira antiaderente e doure dos dois lados. Depois, basta adicionar o recheio desejado.
4. Pão de queijo de liquidificador
Ideal para um café da manhã ou lanche da tarde rápido.
Ingredientes:
- 1 xícara de leite
- ½ xícara de óleo
- 2 ovos
- 2 xícaras de polvilho
- 1 xícara de queijo ralado
- Sal a gosto
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes até obter uma mistura uniforme. Distribua em forminhas untadas, sem preencher completamente, e asse em forno preaquecido a 180 °C até os pães de queijo crescerem e dourarem.
5. Mousse de maracujá
Uma sobremesa simples para quando bate aquela vontade de comer um doce sem passar horas preparando.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixa de creme de leite
- 1 medida de suco concentrado de maracujá
Modo de preparo:
Bata tudo no liquidificador por alguns minutos, coloque em um recipiente ou em porções individuais e leve à geladeira até ficar bem gelado e consistente.
6. Bolo de milho de liquidificador
Perfeito para acompanhar aquele café no meio da tarde.
Ingredientes:
- 1 lata de milho-verde escorrido
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar
- ½ xícara de óleo
- 1 xícara de leite
- 1 xícara de fubá
- 1 colher de sopa de fermento
Modo de preparo:
Bata todos os ingredientes, deixando o fermento para o final. Despeje em uma forma untada e asse a 180 °C por aproximadamente 35 a 40 minutos.
7. Molho de tomate caseiro
O liquidificador também pode ajudar a preparar acompanhamentos para as refeições do dia a dia.
Ingredientes:
- 4 tomates maduros
- ½ cebola
- 1 dente de alho
- Folhas de manjericão
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
Bata os tomates, a cebola e o alho rapidamente. Leve a mistura para uma panela, tempere e cozinhe em fogo baixo até o molho reduzir e ganhar consistência. Finalize com manjericão.
8. Pudim de leite condensado
Uma das sobremesas mais tradicionais também pode começar no liquidificador.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 2 medidas de leite
- 3 ovos
- 1 xícara de açúcar para a calda
Modo de preparo:
Prepare a calda com o açúcar e espalhe em uma forma de pudim. Bata os demais ingredientes no liquidificador, despeje sobre a calda e asse em banho-maria até ficar firme. Depois de esfriar, leve à geladeira antes de desenformar.
9. Patê cremoso de frango
Uma opção prática para acompanhar torradas, pães e lanches.
Ingredientes:
- 1 xícara de frango cozido e desfiado
- ½ xícara de creme de leite
- 2 colheres de sopa de requeijão
- Cheiro-verde
- Sal e temperos a gosto
Modo de preparo:
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e use a função pulsar até atingir a textura desejada. Para um patê mais cremoso, bata por um pouco mais de tempo.
10. Milk-shake de chocolate
Para fechar a lista, uma receita rápida para os dias em que a vontade de uma sobremesa gelada aparece.
Ingredientes:
- 3 bolas de sorvete de chocolate
- ½ xícara de leite gelado
- 2 colheres de sopa de chocolate em pó
- Calda de chocolate a gosto
Modo de preparo:
Bata o sorvete, o leite e o chocolate em pó até ficar cremoso. Sirva imediatamente e finalize com a calda de chocolate.
Muito além dos sucos e vitaminas
Com um único aparelho, é possível preparar receitas para o café da manhã, almoço, lanche e sobremesa. O segredo está justamente em explorar diferentes possibilidades e aproveitar a praticidade que o liquidificador oferece no dia a dia.
Das receitas mais tradicionais às opções rápidas para aqueles momentos em que falta tempo, ter boas ideias à mão ajuda a variar o cardápio sem complicar a rotina.
Agora é só escolher a sua receita favorita e colocar o liquidificador para trabalhar!
